На кухне у Ами

Сделала этот рецепт с луком, но понятно что можно заменить разными специями по своим предпочтениям... нашла его здесь на сайте Кухарка.ру

Вот решила начать подсчитывать калории :))))

Выход: 1200 ккал на 1050 гр, т.е. 114 ккал на 100 гр

Баклажан — 700 гр (2-3 шт)
Лук — 200 гр (1 шт)
Сметана (15%) — 200 гр
Сыр — 100 гр
Масло для жарки — 20 гр
Соль — 2 ч.л.

Описание:

• Баклажаны нарезать кубиками и, если они уже староватые, то вымочить в холодной воде минут 15, чтобы горечь ушла; после воду слить;
• можно просто сварить в пароварке :)))
• Лук нарезать, слегка обжарить и добавить баклажаны;
• тушить до мягкости баклажан;
• залить сметаной и посолить... можно добавить специй по вкусу;
• твердый сыр трем на терку;
• форму застилаем пекарской бумагой;
• снимаем баклажаны с огня, добавив тертый сыр, быстро перемешиваем и выкладываем в форму;
• запекаем до красивой корочки миунт 10 при тем-ре 200 гр;