На кухне у Ами

Для этого торта нужно запастись апельсинами (1-1,5 кг), чтобы сделать много сока. Ну а результат должен порадовать своим приятным сладко-кислым вкусом и радостным настроением :)

Мука — 300 гр (3 чашки)
Сода — ½ ч.л.
Пекарский порошок — 2 ч.л.
Растительное масло (без запаха) — 150 мл
Сахар — 150 гр (1 чашка)
Сметана — 100 мл
Апельсновый сок (у меня свежевыжатый) - 300 гр
Апельсин — 2 шт
Цукаты для украшения

для крема:
творог — 400 гр
сахар — 7-8 ст.ложек
сметана — 2-3 ст.л.

апельсиновая глазурь:
сок апельсина — 6-7 ст.ложек
сахарная пудра — 400 гр
цедра апельсина — 1,5 ст.ложки

Форма: 23Х36 или круглая на 20 (3 коржа);
Температура: 180 ОС
Время выпекания: 25-30 минут

• мука+сода+пек.порошок;
• масло, сахар и сметану — обязательно взбить;
• добавить апельсиновый сок;
• соединить все с мукой и перемешать до однородности, или взбить;
• вылить в простеленную пекарской бумагой форму и выпекать минут 25-30;

творожный крем:

• творог растереть с сахаром до однородности, лучше это делать блендером, добавлять понемногу сметану, но крем не должен быть жидким;

апельсиновая глазурь:

• смешать сахарную пудру с цедрой
• добавляя сок размешать до нужной консистенции;
• полить торт

сборка:

• разрезать корж на 2-ве части, и получится так:
  нижний корж +
  творожный крем +
  слой мелко нарезанного апельсина +
  второй корж +
  апельсиновая глазурь