На кухне у Ами

Где-то в просторах интернета вычитала такую оригинальную идейку с рисом. Получаются нарядные котлетки-ежики или котлетки-снежки, кому как понравится :) вместо обычной муки я использовала муку из турецкого горошка (нутовую муку), ну и овощи из разряда, что было под рукой.

Мука нутовая — 4-5 ст.л. (или сколько надо)
Овощи (разные) — 2 л (уже измельченных)
Томатная паста — 1-2 ст.л.
Соль — 1,5 ч.л.
специи:
душистый перец, куркума, фенхель, черн.соль, кориандр (по ¼ ч.л.)
Рис для обкатки

• измельчаем овощи овощерезкой или на терке, у меня была капуста белая, капуста красная, морковь и картофель;
• добавляем специи, соль, томатную пасту и по немногу муку;
• муки добавляем столько, чтобы хорошо склеивались шарики;
• формируем шарики;
• обкатываем в сыром рисе;
• выкладываем в пароварку и готовим на пару 30 минут;