На кухне у Ами

Ну как же без любимой тушеной капусточки!? ))) Вот и до нее дело дошло. Приготовление капусты на пару зависит от сорта самой капусты. Некоторые сорта пропариваются быстро, - минут за 10. Но бывает очень жесткая попадается - ее пропарка может затянуться и до 30-40 минут.

Капуста — ½ шт (средней)
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль — 1-2 ч.л.
Сахар (небязательно) — 1 ч.л.
Черный перец (или душистый) - ½ ч.л.
Масло по вкусу

Описание:

• капусту нарезать соломкой;
• готовить на пару 20-30 минут;
• смешать томатную пасту со специями и добавить 1-2 ст.л. кипятка — получится густой кетчуп;
• смешать пропаренную капусту и приготовленный кетчуп;
• можно еще пропарить минут 5, но необязательно;
• по желанию полить маслом;