На кухне у Ами

Очень шоколадный торт без шоколада, точнее без какао. Вместо какао берем кэроб. Кому интересно, что такое кэроб читаем здесь

Время приготовления 1 час
Форма для выпечки примерно 25Х16 (высотой не менее 5 см)

Мука — 2,5 чашки (250 гр)
Пекарский порошок — 2 ч.л.
Сахар — 3/4 чашки (100 гр)
Лимонный сок — 1 ст.л.
Ваниль — шепотка
Сливочное масло — 50 гр (растопить)
Кэроб (вместо какао) — 2-3 ст.л.
Вода (холодная) — 250 мл

Глазурь:
Масло — 30 гр
Кэроб — 2 ст.л.
Молоко — 3 ст.л.
Сахар — 6 ст.л.

Описание:

• смешать все сухое (муку, пекарский порошок, сахар, кэроб, ваниль);
  масло растопить;
• в сухую смесь влить масло, лимонный сок; и подливая воду взбивать ложкой;
• тесто перелить в пластиковую форму, накрыть и готовить в пароварке 50 минут;
• вытащить и дать подсохнуть;
• для глазури: закипятить молоко и всыпать сахар перемешенный с кэробом;
• варить до растворения сахара, в конце снять с огня и добавить масло;
• нанести на пирог еще теплую глазурь;