На кухне у Ами

Простой и душевный салалтик. Капустку квашу сама. Нарезаю ее, добавляю морковочки, солю на глаз, из специй - молотые черный и душистый перец. Потом старательно втрамбовываю все это в банку, сверху кладу крышку (но не закрываю), ставлю в тарелку (чтоб вода в нее стекала), и стоит она у меня где-то 3-4 дня до готовности. Вот и все.

Квашеная капуста — 1/4 литра
Морковь — 1 шт (средняя)
Свекла — 1 шт (небольшая)
Душистый перец — 1/2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2-3 ст.л.

Описание:

• берем красивую морковочку, свеколку и... моем, чистим, трем на мелкую терочку;
• а квашеную капустку промываем и отжимаем воду;
• все смешать, полить любимым маслецом и можно кушать;