На кухне у Ами

Давно лежит этот рецепт, уже не помню откуда взялся. Получаются нежные и рассыпчатые печеньки. К чаю и на праздник это печенье в самый раз. Для начинки лучше взять повидло, но если нет, можно и варенье, главное, чтобы оно было не жидкое, а то тесто получается нежное и будет трудно лепить.

Время приготовления: 40 минут
Количество: 30-40 шт

Масло сливочное — 200 гр
Мука — 200 гр (2 чашки)
Сметана — 4-6 ст.ложек
Повидло
Сахарная пудра

• охлажденное сливочное масло растереть с мукой;
• добавляя сметану замесить тесто;
• раскатать пласт, нарезать на квадраты/робмы;
• в каждый квадратик (или ромб) положить повидло и сложить конвертиком (или скрутить рогаликом);
• печь до бежевого цвета.
• обвалять в сахарной пудре