На кухне у Ами

Отличный рецепт. Здесь можно посмотреть видео. Бананы действительно растекаются внутри, как крем, и получаются очень нежные пирожки. И делается быстро. Кстати, часть опробовала в пароварке, но не сфотографировала - тоже вкусно :) но надо класть их в чашу, чтобы тесто по пароварке не растеклось. Получается что-то типа варенико-пирожки с бананами...

Мука — 200 гр
Пекарский порошок — 1 ч.л.
Корица — 0,5-1 ч.л. (по вкусу)
Молоко — 300-400 мл
Бананы — 6-8 шт

Время: около 20 минут.

Описание:

• выкладываем все нужные ингредиенты на стол;
• ставим на небольшой огонь нагреваться масло для жарки;
• ставим греться молоко до теплого состояния;
• смешиваем все сухое и добавляя теплое молоко взбиваем ложкой или венчиком, до консистенции сметаны;
• снимаем с бананов кожуру, разрезаем поперек на 4 части;
• кладем кусочки бананов в тесто;
• проверяем насколько прогрелось масло, для этого капаем тесто в масло и тесто
• должно сраж всплыть, но при этом не резко потемнеть, если не всплывает прогрейте еще немного, если сразу сильно темнеет, наоборот оно перегретое и надо уменьшить огонь;
• ложкой берем бананы перемешанные с тестом и кладем по кусочку в масло;
• жарим до золотистого цвета;
• перед подачей посыпать сахарной пудрой;