На кухне у Ами

я думала, что сделать кокосовое масло самостоятельно очень трудно... особенно при моем обычном блендере... но оказалось все на редкость легко и незатейливо :) я очень довольна результатом и решила поделиться :) итак, нам понадобится — нож, терка, блендер, марля;

Выход готовых продуктов:
Масло — 100 гр
Стружка — 100 гр
Молоко — 300 мл

Для этого берем:
Кокос — 1 шт

• разбиваем кокос; сливаем молочко (которое внутри);
• срезаем коричневую шкурку с мякоти кокоса;
• далее для мелкости и надежности сперва я тру кокос на терке (можно электро), и на этом подготовительная часть завершена и далее будем делать кокосовое молоко;
• для кокосового молока берем блендер насыпаем туда — наш тертый кокос;
• заливаем кокос водой (чтоб покрыло) и хорошенько все измельчаем;
• подготавливаем миску с марлей и сливаем туда нашу кокосовую массу;
• отжимаем хорошенько;
• и... то что осталось в марле — наша красивенькая меленькая стружка, а то что отжалось — кокосовое молоко;
• теперь о главном! Как же получается кокосовое масло?
• переливаем молоко в пластиковую коробку и ставим в холодильник, примерно через часа 2 вы увидите как молоко разделиться на масло и прозрачное молочко;
• снимаем аккуратненько верхний слой — это и есть наше кокосовое масло;