На кухне у Ами

Хотела назвать этот рецепт "Лаваш", но лепешка получается не такая пластичная, она тоже мягкая, но по сравнению с лавашем более ломкая. Да и по вкусу боле похоже на хлеб :)

Пшеница (сухая) — 2 чашки (200 мл)
Вода — 2 чашки
Соль (морская) — 1 ч.л.
Масло растит. — 3 ст.л.
Лен (молотый) — 150 гр

Описание:

• пшеницу прорастить, для этого заливаем ее водой на ночь;
• утром сливаем воду и кладем в открытой коробке на воздух прорастать;
• как только проклюнуться росточки можно готовить (это займет мин 4 часа);
• если в этот день вы ее не успели приготовить, то можно положить в холодильник и приготовить на следующий;
• итак, кладем в блендер для коктелей - пшеницу и воду — измельчаем очень тщательно;
• после того как пшеница измельчилась добавляем остальные ингредиенты и хорошенько смешиваем;
• вырезаем пекарскую бумагу по размеру сушилки и выкладываем наше тесто тонким слоем разравнивая ложкой (тесто по консистенции получается как жидкая пшеничная кашка)
• теперь просто сушим в дегидраторе (сушилке) примерно 6-8 ч, а после лучше снять бумагу, перевернуть и подсушить еще часа 4;