На кухне у Ами

Получается довольно опитимистичное и красивое блюдо.Те кто употребляет лук, тоже можно нарезать колечками.

Картофель — 0,6 кг
Морковь — 0,3 (небольших)
Тыква — 0,3 кг
масло, соль

по щепотке:
листья карри,
куркума,
ч.перец,
чабрец,
фенхель,
кориандр

• Картошку, морковку и тыкву почистить, порезать на кусочки;
• сложить в миску, полить маслом, посолить;
• добавить специи и травы;
• хорошенько перемешать;
• выложить все на противень, простеленный пекарской бумагой;
• запечь в духовке до мягкости овощей.