На кухне у Ами

Мой самый любимый рис. Когда его ешь, то кажется, что остановиться просто невозможно. Поэтому советую его готовить не много, а то лопнете )))))

Время приготовления: 20 минут

Рис — 1 чашка (200 мл)
Масло — 1 ст.ложка
Тмин — 1\4 ч.л.
Карри — 1\2 ч.л.
Морковь — 1 шт (большая)
Горошек — 1 чашка (200 мл)
Томатная паста — 1 ст.л.
Вода — 2 чашки
Соль — 1,5-2 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.

Описание:

• рис промыть и осушить;
• масло разогреть обжарить (до потрескивания) листья карри и тмин;
• добавить морковь, обжарить;
• добавить рис, обжарить несколько секунд;
• добавить томатную пасту, соль, сахар и залить водой;
• довести до кипения, поставить огонь на минимум, закрыть плотно крышкой и варить минут 10 (не мешать!), в последние пару минут варить, сняв крышку;
• аккуратно перемешать;