На кухне у Ами

Получается твердое желе: 20 гр агара на 1 литр сладкой жидкости (если на глаз 1 ч.л. на 250 мл жидкости):

Агар-агар — 20 гр
Вода для замачивания — 500 гр

Мед — 300 гр (лучше еще добавить)
Вода для меда — 200 гр

Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт

• замочить (хотя бы на 1 час) агар-агар в холодной воде;
• выкрутить сок из цитрусов
• растворить мед в оставшейся воде (слегка подогрейте воду, чтобы мед быстрей растворился)
• пока растворяется мед агар-агар нагреть до кипячения и проварить 1-2 минуты
• все смешать и разлить по формочкам