На кухне у Ами

Решила рассказать как делают молочко из миндаля, так же можно делать из кокоса, грецких орехов, кешью и т.д. Густота зависит от количества воды, если хотите получить густой соус, то добавьте на данное количество орехов где-то 400 мл воды

Время приготовления: 5 минут
Количество: 1 л

Миндаль (или другой орех) — 250 гр
Вода — 1-1,2 л

Описание:

• орешки замочить на ночь;
• очистить от кожуры (хотя это необязательно, но если оставить, то повлияет на цвет и добавит немного горчинки);
• кладем в блендер - орешки и воду (лучше не всю сразу, в малом количестве воды орешки лучше измельчатся);
• хорошенько измельчаем;
• выливаем в марлю и отжимаем;
• и у нас получится: ореховая масса и миндальное молочко;
• из ореховой массы можно делать много разных блюд как сладких, так и соленых;