На кухне у Ами

Вот пришел черед и лавашу побывать в нашей пароварке. Получился мякгий и вкусный. Чтобы приготовить все за один раз, я выложила лепешки одну на другую, прокладывая пекарской бумагой.

Время приготовления:
заместить тесто - 10 минут
выдержать тесто — 40 минут
в пароварке — 30 минут

Мука — 400 гр (4 чашки)
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Кефир — 300 гр.

Описание:

• смешайте кефир, соду, соль;
• когда масса начет пузыриться, добавить муку и замесить мягкое тесто;
• настоять 40 минут;
• раскатать небольшие лепешки не тоньше 2 см;
• нарезать пекарскую бумагу по форме лепешек;
• положить на бумагу лепешку, сверху опять бумагу, потом лепешку и накрыть пищевой пленкой;
• выложить такие пирамидки в пароварку и готовить на пару 30 минут;